三泥鱼也叫鲥鱼，是鯡形目鲥科家族下的一种中型鱼类。三泥鱼具有洄游属性，成年的三泥鱼一般生活在“渤海、东海、南海等”近海域地区，每当到达繁殖期时，会通过入海口进入内陆淡水湖中进行繁衍，在江河湖泊中，属于重要的经济鱼类。鲥鱼含有丰富的营养成分，特别是富含高蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养成分，因此在日常生活中备受欢迎。

三泥鱼是咸水鱼还是淡水鱼

三泥鱼是什么鱼？三泥鱼是咸水鱼还是淡水鱼

三泥鱼既是淡水鱼，也是咸水鱼，一般生活在咸淡水交界处，具有很强的适应性。在繁殖期，三泥鱼会进入淡水湖中进行繁衍，成年后则会回到海水中生活。三泥鱼的体型较大，通常在30-50厘米左右，最大可达1米左右。

它们喜欢栖息在淤泥沉积物中，以底栖无脊椎动物为食。三泥鱼在生态系统中起着重要的作用，可以促进水体的循环和生态平衡，同时也是一种重要的渔业资源。总之，三泥鱼是一种非常有趣的洄游鱼类，它们的适应性和生态作用都值得我们去探究和学习。

三泥鱼怎么做好吃

1、清蒸三泥鱼：将三泥鱼去鳞洗净，切成薄片，在鱼肉表面切几刀，加入葱姜蒜等调料，上锅清蒸即可。此方法能够保持鱼肉的原汁原味，营养丰富，口感极佳。

2、煎炸三泥鱼：将三泥鱼整条或者切片裹上淀粉或面粉，放入油锅中炸至金黄色即可。此方法能够使鱼皮变得酥脆，口感更加丰富。

3、红烧三泥鱼：将三泥鱼洗净，切块备用。热锅加油，下葱姜蒜爆香，加入酱油，糖，盐，料酒等调料炒匀，加入清汤或水，煮开后入鱼块焖煮即可。此方法能够让鱼肉入味，肉质更加嫩滑。

4、酸菜三泥鱼：将三泥鱼去鳞洗净，切成小块。锅中加油，下葱姜蒜爆香，放入酸菜，加入适量的水，煮开后放入鱼块焖煮即可。此方法能够使鱼肉与酸菜相互融合，味道更加独特。