麻薯是什么东西？麻薯的做法和配方

麻薯是一种传统食品，主要由糯米粉和砂糖制成，其口感柔软、Q弹，外表呈现出黏性的亮泽感，常被用作甜点或小吃。在制作过程中，糯米粉和砂糖混合后，再加入水搅拌均匀，制成小球状，然后沾上芝麻或其他配料即可。麻薯在国内被视为一种传统的节日食品，常与新年、春节等重要节日相关联。

麻薯热量高吗

麻薯热量相对较高，因为它的主要成分是糯米粉和砂糖，而这些原料都含有较高的热量。一份50克的麻薯大约含有140卡的热量，但麻薯也富含淀粉和蛋白质，因此在适量食用的情况下，可以为身体提供一定的能量和营养。但是，如果过量食用麻薯，容易导致摄入过多的卡路里，增加体重和身体负担。

麻薯的做法和配方

一、原味黑芝麻麻薯

配方：糯米粉 200克、黑芝麻 50克、红糖 80克、清水 150克

步骤：1、将黑芝麻炒香后磨成粉末备用。

2、将糯米粉和红糖混合，加入清水搅拌均匀。

3、将搅拌好的面团放入锅中加热，不断搅拌直到面团变得有弹性。

4、将面团分成适当大小的小球，将黑芝麻粉末沾在外面。

5、把麻薯放入沸水中煮熟，捞出后沾上一些黑芝麻粉末即可。

二、花生糖麻薯

配方：糯米粉 200克、花生糖 100克、清水 150克

步骤：1、将糯米粉和花生糖混合，加入清水搅拌均匀。

2、将搅拌好的面团放入锅中加热，不断搅拌直到面团变得有弹性。

3、将面团分成适当大小的小球。

4、在每个小球中央插入一个花生糖。

5、把麻薯放入沸水中煮熟，捞出后即可食用。

三、红豆麻薯

配方：糯米粉 200克、红豆沙 150克、清水 150克

步骤：1、将糯米粉和红豆沙混合，加入清水搅拌均匀。

2、将搅拌好的面团放入锅中加热，不断搅拌直到面团变得有弹性。

3、将面团分成适当大小的小球，用手压扁。

4、在每个小球中央放入适量的红豆沙。

5、把麻薯放入沸水中煮熟，捞出后即可食用。