如果是将茄子直接放入沸水中煮大概需要6-8分钟才能煮熟，这个时间因茄子的大小和厚度而异，但如果是把茄子切成块或片，用炒锅煮，则需要更短时间，大概3-4分钟左右就可以煮熟了，处理茄子前可以选择先焯水再进行其他方式的烹饪，这样可以让您的菜肴更加美味可口。

茄子怎么做最好吃

茄子煮多久才熟？茄子怎么做最好吃

1、煎茄子

将茄子切成大片，并在表面均匀涂抹橄榄油，放入平底锅中煎炸至两面金黄色，然后用厨房纸吸走表面多余油脂。这样煎制出来的茄子外酥里嫩，十分美味。

2、烤茄子

将茄子切成均匀片状，涂上厚厚的蒜泥和盐巴，再放进烤箱中烤制，最后淋上郫县豆瓣酱或者香菜碎即可。 这种方法制作的茄子口感特别香，且不太油腻，也可以做成素菜拼盘的一种主要食材。

3、爆炒茄子

将茄子切条，并放入锅中进行爆炒，加入少量盐、糖和其他调料，直至茄子变软，再加入青红椒等菜品稍加翻炒即可。这种方式制作的茄子口感非常入味，色香味俱佳，是中华美食的佳肴之一。

4、酱烧茄子

将茄子切成均匀片状，用热水焯一下，然后倒入冷水中把茄子冷却，最后加入蚝油和其他调料，用烤箱烤制30分钟左右即可。这种方法制作的茄子口感非常独特，带着淡淡的咸鲜味道，十分美味。

茄子不能和什么食物一起吃

1、茄子不能和豆腐一起吃。这是因为茄子和豆腐都富含大量的植物蛋白质，同时也都含有一定的酸性物质。如果一起食用，容易影响消化，导致胃肠不适。

2、茄子不能和甲鱼一起吃。这是因为茄子和甲鱼都富含大量的草酸，而草酸与钙、镁等矿物质结合后会形成不易溶解的草酸盐，容易形成结石，对人体健康造成影响。

3、茄子不能和柿子一起吃。这是因为柿子中含有大量的鞣酸，而茄子中则含有一种叫做茄碱的物质。如果一起食用，鞣酸和茄碱会发生反应，形成凝固物，影响消化。

4、茄子不能和海带一起吃。这是因为海带中含有大量的碘，而茄子中含有一种叫做茄碱的物质。如果一起食用，茄碱会与碘结合，形成无法吸收的物质，影响人体对碘的吸收。