龙虾的蒸煮时间应该在8-12分钟左右。如果龙虾比较小，煮的时间可以适当缩短，如果龙虾比较大，煮的时间可以适当延长。煮的时间过长会导致龙虾肉变硬，口感不佳，而煮的时间过短则会导致龙虾肉的内部未完全熟透，可能会存在健康隐患。因此，在蒸煮龙虾时，最好根据龙虾的大小和重量来控制煮的时间，以确保煮熟且口感好。

龙虾怎么做才好吃

龙虾蒸多久才能熟？龙虾怎么做才好吃

1、清蒸龙虾

清蒸是一种非常健康的烹饪方式，它可以保留龙虾的原汁原味。将龙虾洗净，去掉头和脚，然后放入锅中，加入姜丝、料酒和葱段，蒸10-15分钟即可。出锅后撒上少量盐和蒜泥，淋上香油，即可食用。

2、龙虾炒饭

龙虾炒饭是一道非常美味的海鲜饭菜，它可以将龙虾的鲜味与饭的香气完美融合。将龙虾的肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐和胡椒粉腌制片刻。然后将腌制好的龙虾肉和熟饭一起放入锅中翻炒，加入适量的鸡精和蚝油，翻炒均匀即可。

3、龙虾汤

龙虾汤是一道非常营养的汤类菜品，它可以提供丰富的蛋白质和多种营养素。将龙虾的头和壳洗净，放入锅中煮沸，加入适量的姜片和葱段，再加入适量的水，煮约40分钟。出锅前加盐和胡椒粉调味即可。

4、龙虾面条

龙虾面条是一道非常美味的面条菜品，它可以将龙虾的鲜味与面条的香气融合在一起。将龙虾的肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐和胡椒粉腌制片刻。将腌制好的龙虾肉和煮熟的面条一起炒，加入适量的鸡精和蚝油，翻炒均匀即可。

5、红烧龙虾

红烧龙虾是一道非常经典的菜品，它可以将龙虾的鲜味和红烧的口感完美结合在一起。将龙虾的肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐和胡椒粉腌制片刻。然后将腌制好的龙虾肉放入热锅中煎，加入适量的料酒、酱油和糖，用小火煮约10分钟，最后加入适量的淀粉勾芡即可。

龙虾怎么弄才干净

龙虾是一种美味的海鲜食材，但在制作过程中，如何让龙虾干净无异味是非常重要的。以下是逐一列举的龙虾清洁方法：

1、洗净表面：将龙虾放入清水中，用刷子或布蘸取清水擦拭龙虾表面，去除表面的泥沙和污垢。

2、剪去触角：龙虾的触角上可能会沾有泥沙和细菌，因此需要用剪刀将触角剪掉，避免口感受影响。

3、清理胃肠：将龙虾翻过来，用刀轻轻地沿着腹部切开，取出胃肠，洗净后用盐水浸泡，去除异味。

4、去除鳃和内脏：将龙虾的头部拉开，将鳃和内脏取出，用清水冲洗干净。

5、去除虾线：将龙虾的背部切开，用手指或刀子取出虾线，洗净。

6、浸泡：将处理后的龙虾浸泡在盐水中，去除异味，也可以加入生姜、蒜等调味料。

7、沸水焯水：将龙虾放入沸水中焯烫，不仅可以去除异味，还可以让龙虾更容易剥壳。

8、冷水浸泡：将焯水后的龙虾放入冰水中浸泡，使其更加爽脆可口。