折耳根什么味道？折耳根的功效与作用

折耳根的口感鲜嫩脆爽，清香怡人，但有一点鱼腥味，其质地细嫩，叶片薄，口感十分柔嫩，像类似于嫩芽菜的口感，但比嫩芽菜更加清甜，接受之后还是很好吃的。折耳根可以生吃或热炒，无论是凉拌、炒菜还是火锅，都能带来鲜美的口感体验。尤其是在火锅中，折耳根不仅可以起到增强口感的作用，还能够吸收汤料的味道，让整个火锅的味道更加丰富浓郁。

折耳根的功效与作用

1、清热解毒，化痰排脓

折耳根有着清热解毒的功效，能够有效缓解体内毒素引起的不适感，让人感觉更加舒适。同时，它还具有化痰排脓的作用，可用于治疗咳嗽、支气管炎等呼吸系统方面的疾病。

2、治疗肺热喘咳

由于折耳根性味偏寒，所以对于一些肺部疾病如肺热喘咳等有很好的治疗效果。它能够缓解肺部的炎症，消除肺部堵塞的感觉，让人呼吸更加轻松自如。

3、缓解疼痛

折耳根还有着缓解疼痛的作用，可用于治疗一些神经性疼痛、痛经等等。它能够舒缓身体不适，让人感觉更加轻松愉悦。

4、促进血液循环、解除水肿

折耳根还能促进血液循环，增强体内的新陈代谢，有助于改善身体状况。它还能够解除水肿，让人消除浮肿的感觉，使皮肤更加紧致健康。

5、均衡体液、减轻负担

折耳根还具有利尿作用，能够排出体内多余的水分，从而均衡体液，减轻身体的负担，防止肾脏疾病等问题的发生。

折耳根是鱼腥草吗

折耳根与鱼腥草是同一种植物，也叫做臭草、岑草、截儿根等。它是一种多年生草本植物，属于三白草科蕺菜属，主要分布在中国南部和东南亚地区。

折耳根常常被用作药用植物，具有祛湿、解毒、消炎、抗病毒等功效。同时，折耳根也是非常好的食材之一，可以用来炒菜、做汤、凉拌等。因为其略带鱼腥味，往往被添加到鱼类菜肴中，能够去除鱼腥味并增加鲜味。折耳根不仅美味可口，而且营养丰富，富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分。