甜米酒和白酒源于中国传统的酿酒文化，都是采用高粱、小麦、玉米等为原料酿制而成的酒品，但它们在酿造过程、原料选择、口感等方面有很大的不同。甜米酒是一种甜度较高的米酒，采用糯米或糯米和其他谷物混合酿造，经过发酵和蒸馏而成。白酒则是采用高粱等为原料，经过多次蒸馏和陈酿而成的一种白色的烈性酒品，口感清香、干净、爽口。

甜米酒：最初的酿酒品

甜米酒和白酒有什么渊源(从甜米酒到白酒，追寻不同风味)

甜米酒是世界上最古老的一种酒类，它是由米饭中的淀粉质经过自然发酵而成。它的酒精度数较低，口感甜润、清爽，适合女性和初学者品尝。不同地区制作的甜米酒有着不同的口味和风味，其中以日本的清酒最为著名。

白兰地：优雅的法国产酒

白兰地是法国的代表性酒类，它是由葡萄酒经过蒸馏、贮存、混合调配而成。白兰地的颜色从无色到棕色不等，具有独特的香气和味道，酒精含量较高，口感干燥、烈性、温暖，更多用于烈酒鸡尾酒制作以及当做浓香型蒸馏酒的口感佐料。

红酒：优雅的餐桌陪伴

红酒是由葡萄经过发酵而成，酒体呈现出深红色，口感柔和、醇厚、丰满，富含单宁和芳香物质，不同种类的红酒有着不同的口味和香气，适合搭配各种肉类、奶酪等食物增加味觉层次。

白酒：中国的国酒代表

白酒是中国传统酿酒文化的代表，由高粱等粮食发酵、蒸馏、陈酿而成。白酒适宜细品，微凉中带着辛辣、独特的芳香和风味。不同产区和不同类型的白酒也都有着不同的口感和香气，唯一值得注意的点是白酒酒精含量较高，需要适量饮用。

总结

不同类型的酒类都有着其独特的制作工艺和口感，通过品尝和了解不同酒类的风味特点，我们可以更好地感受这些文化遗产。无论是甜米酒的清新、白兰地的烈性、红酒的美妙还是白酒的独特，都值得我们去品味、去欣赏。